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2012年 05月 27日
 キャラメルの風味とアーモンドの香ばしさと、サクサクのシュクレ生地。フロランタン好きの方は多いですね。材料を見るだけでも高カロリーなこと間違いなし。でも「これ、カロリー高いのよね」とかネガティブにいただくより「美味しいね、美味しいね」といただいた方が身にならないとか（笑） これからは「美味しいね～」と言いながら2，3本続けていただくことにします！ ご参加いただきました皆さまありがとうございました。  6月のレッスンの日程はこちらをご覧ください。18日（月） 14:30～<ニューヨークチーズケーキ>のクラスを追加いたしました。初めての午後クラスです。日脚の長い季節に月に1，2回取り入れていこうと思います。
2012年 05月 23日
 ご好評をいただいております、ピスタチオマカロン＆フロランタンのレッスン。マカロンは甘すぎないバタークリームが美味しい~♪と。どちらもお家で作れてしまうのは感動的！とは皆さんの談。おやつに良し、プレゼントに良し。OP袋に入れれば売り物のようですよ☆今日は今月のマカロンレッスンで初めての雨。湿度92%、昨日も90%だったのでエアコンの設定を除湿にしました。これから湿度、温度を気にしながらお菓子作りをする季節になります。早いもので5月も後半。梅雨入りまでの爽やか季節を満喫したいと思います♪ご参加くださいました皆さまありがとうございました。 6月のレッスンの日程はこちらをご覧ください。
2012年 05月 18日
 今年のチーズケーキ、6月は＜アプリコット入り ニューヨークチーズケーキ＞をパウンドケーキ型でおしゃれに焼き上げます。ボトムのグラハムクラッカーの代わりに、トップに散りばめたクランブルもアクセントになっています。リッチな風味のチーズケーキはキーンと冷やして初夏のティータイムに♪ ＊こちらのレッスンは材料の関係上4000円になります。 ＊お持ち帰りは16㎝のパウンドケーキ型1本分です。 日程：6月18日（月） 14:30～18:00 （残2席） 19日（火） 10:30~14:00 （満席） 23日（土） 10：30~14：00 （満席） 24日（日） 10：30~14：00 （残2席） 26日（火） 10：30~14：00 （残2席） 30日（土） 10：30~14：00 （満席） ＊今月のre-lesoon＊  ＜ オニオンブレッド＞ 6月 3日（日） 10：30~14：00 （残2席） 4日（月） 10：30~14：00 （残2席）  ＜ピスタチオのマカロン＆フロランタン＞ 6月10日（日） 10：30~14：00  ＜ラズベリーのレアべイクチーズケーキ＞ 6月 6日（水） 10：30~14：00 （残2席） 14日（木） 10：30~14：00 （残2席） ◆お申し込みはこちらからお願いいたします。アドレスが一部変更になっていますので、必ずこちらからお申し込みをお願いいたします。お持物・場所など詳細も必ずご確認ください。info@harucooking.comは5月25日以降使用できなくなりますので、ご了承くださいませ。 ◆お申し込み後、翌日までにこちらからの返信がない場合は、大変恐れ入りますが、再送いただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。
2012年 05月 16日
6月のレッスンの日程UPが遅れておりまして申し訳ございません。18日のUPを予定しております。どうぞよろしくお願いいたします。
2012年 05月 13日
 5月のお天気はこうでなくちゃ～とうような爽やかな週末でしたね。カラッと晴れた日はマカロン日和。今回のフィリングは、簡単で美味しいピスタチオ風味のバタークリームです。冷やしていただいてもバタークリームが固くならずより美味しくなると思います。次の日から２日間くらいが食べ頃です。 今日は息子たちが「ピエール エルメ」のマカロンの詰め合わせをプレゼントしてくれました。マカロン好きを知ってか、はたまた精進するようにということでしょうか～（笑） 昨日、今日のレッスン、そしてマカロンのプレゼント。マカロン尽くしの嬉し楽しウィークエンドでした。ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
2012年 05月 10日
 風薫る5月。新緑をイメージして作ったピスタチオのマカロンのレッスンが、今日から始まりました。こちらは、GW中のある晴れた日に撮影したピスタチオのマカロン。リアルな緑色を出すのに、カメラの設定をいろいろ変えて悪戦苦闘。グリーン、青は写真でそのものの色を出すのがとても難しいです。 例年ならば爽やかな5月だというのに、今日も午後から雷雨が予想されていたので、巻いて巻いてのレッスンになりました。雷雨になる前にレッスンは無事終了。お帰りまで大丈夫だったか心配です。冷たく冷やしたマカロンを召し上がってお疲れを取ってくださいね！ゴロゴロ、ピカピカにドキドキの今日のレッスン。ご参加くださいました皆さまありがとうございました。 ＊マカロンレッスンは5月25日（2席）ございます。
2012年 05月 08日
 ロールケーキ、今日もかわいらしくでき、喜んでいただけて何よりです♪  朝、窓から見た中庭。鮮やかな新緑と満開のツツジが華やかな、一年で一番好きな窓から見る景色です。 ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
2012年 05月 06日
 昨日は、こどもの日なので、クリーム増量、厚切りカット、おまけに撮影用のフロランタンまで特別に付けた「こどもの日のおやつ」を置いて、わたしはお出かけ～♪ ゴールデンウィークは、もはや家族揃って過ごすということもなくなりましたが、季節の良いこの連休は1年でいちばん好きな休日です。今年はお天気に恵まれませんでしたが、またこれから、がんばろう～！と今年も新緑に癒された休日でした。 連休中は2日間レッスンをいたしましたが、ご参加くださいました皆さまありがとうございました。 5月のレッスンの日程はこちらをご覧ください。
2012年 04月 30日
 しばらく更新ができぬまま時が過ぎ、今日で4月も終わり。今年も1/3が終わったことになります。早～い。ブログが更新されると「先生、元気なんだな」って思って下さるそうなので、頑張って小まめに更新しなくちゃ！と思います♪ さて、レッスンで作る「フルーツロールケーキ」 ホールのロールケーキはデコレーションケーキに負けない華やかさがありますね。ご自宅用は端をカットせずにお持ち帰りを～。ご参加いただきました皆さまありがとうございました。 5月のレッスンの日程はこちらをご覧ください。
2012年 04月 22日
 肌寒い日が続いていますが、早4月も下旬。今は八重桜が見頃です。3つ先の駅の桜新町は今日が桜まつりです。最近桜新町にできたサザエさん一家の銅像と八重桜のいい写真が撮れたよ、と実家の父から嬉しそうに電話がありました。ちょっと興味あり♪ さて＜桜のウィークエンドと桜のメレンゲ＞は今日が最終日。おやつの桜プレートと共に春を感じていただけましたでしょうか？ マンケ型で焼くバターケーキはパウンドケーキ型で焼くものと、同じ配合でも何故か食感や風味が違うから不思議。桜の季節が終わったらレモン風味にアレンジして作ってみてくださいね！ 今週末、レッスンにご参加くださいました皆さまありがとうございました。このレッスンはまた来年、桜の季節に♪ 【お知らせ】5月21日（月）25日（金）マカロン&フロランタンのレッスンを追加いたしました。
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