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2015年 02月 12日
明後日のバレンタインデーに向けてチョコレートのお菓子をいろいろ作っています。友チョコ・義理(義務?)チョコに~。マンディアンはテンパリングしたクーベルチュールにドライフルーツやナッツを乗せた可愛らしいチョコ。テンパリングが成功するととっても嬉しいですし、またトライしたくなるこの感覚は、マカロンに似ています。 明後日のバレンタインデー、今年は土曜日。皆さま素敵なバレンタインデーをお過ごしくださいませ~。チョコレートタルトのレッスンも明後日からスタートです。
by harucooking2
| 2015-02-12 23:55
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